クリスマスの日

あちらこちらで「売切りセール」が活発でしたね

 
「ファイナルセール」という言葉選びが新鮮ですね♪

「販促POP」と「声掛け」で在庫を残さない

販売の基本ですね。

私自身も接客販売業のバイトをしていていたこともあり、
店頭で大きな声で「呼び込み」「売り切り」をすると

「呼び込みハイ」＝「運動中のランナーズハイ」のように

だんだん楽しくなってくる…
瞬間的に自我を見失う状態になってくるんですね。

脳内で、βエンドルフィンやドーパミンが増加する状態

　↓　↓　↓

今どきに置き換えると

サウナーの「ととのう（整う）」

「交感神経」と「副交感神経」のアンバランスなトランス状態に近いでしょうか。

さて

話を戻して
この販促POPとしては

このPOPの内容

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　ファイナルセール
　ローストチキン１本

　（イラスト）

　半額⇒１４９円（税込）

　最終日　半額！！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

に加え、

「販売したいモノ」だけを伝えるのではなく

「買ってくれるお客の立場」

「買うとこんなシチェーションが手に入りますよ」

を伝えると、もっと売上は上がりそうですね。

例えば、

「半額で買えるクリスマス手土産！〜こどもが喜ぶ◯◯チキン」

「皮はパリッと、中身はジュワッ…◯◯チキン！！」

「手が汚れない◯◯加工された◯◯チキン」

「レンジで◯◯で温めると、出来たてに近い◯◯チキン」

「今年は、ケン◯ッキーやモ◯バーガーの以外のチキンはいかが？」

「美味しいウチに私を食べてね♪（※後述）」

など、

「売りたい商品」だけを推すのではなく

「買う理由づくり」「買った後に手に入る状況」

を伝える…
もちろん、そこに声掛け＋呼び込みがあれば
もっと売れるかと。

あと、この写真に

「真似すべき売上を上げる要素」があるのですが、わかりますでしょうか？

答えは、このあとに続きます。

さて本日は

販促POPと「声掛け」で在庫を残さない！
販売と集客の基本＋クチコミを増やす方法など

について綴っていきますね。

こんにちは
クチコミ＋リピート集客の専門家
レフズ 太田順孝です。

具体的には

●リピート・クチコミが増える名刺
●クチコミが拡がるYouTube動画
●売れ続けるリピートのアイデア・企画　

●「質の良いお客さま」が集まるシナリオづくり　などで

皆さんのお役に立てるよう
日々研鑽しております。

売上の約90%が、
リピート・クチコミ＋年間契約のお客さんからのご依頼です。

「リピート・クチコミが増える…」と言っている自分が、
クチコミやリピートが少ないと…ウソになっちゃいますからね。

　販促POPと「声掛け」で
　在庫を残さない！
　販売と集客の基本＋クチコミを増やす方法など

「半額のローストチキン」に加えて

◯ベラベッカ

◯バームクーヘンが

同時推しされていること

いわゆる
顧客単価アップの「クロスセル」ですね。

　ちなみに

※ベラベッカ（Berawecka）

　フランスのアルザス地方の言葉で
　「洋梨のパン」の意味

　クリスマスの時期に食べられる
　ドライフルーツやナッツが
　ぎっしり詰まったお菓子

　他にも

　◯ブッシュ・ド・ノエル（フランス）
　◯プレデル（フランス）

　◯シュトレン（ドイツ）
　◯レープクーヘン（ドイツ）

　◯クリスマスプディング（イギリス）

　◯パネトーネ（イタリア）
　◯パンドーロ（イタリア）

　◯クグロフ（オーストリア）
　◯エーブレスキーバ（デンマーク）

　など、
　世界のクリスマス洋菓子だけでなく、
　クリスマスや年末にかけての
　「旬のモノ」を一緒に並べて…

　並べられなくても
　これらをPOPでアレンジするだけで
　クチコミSNS拡散のネタになります♪

さて、「クロスセル」のメリットは

ハンバーガーショップでよくある「ポテトも一緒にいかがですか？」

と、ひとこと声を掛けるだけで「顧客単価がアップする」ということ。

つまり「手間が掛からない売上アップの手法」です。

他にも

「ローストチキン」に合う「◯◯ポテト」や「◯◯ビール」をクロスセル

Amazon　や　通販で買ったときの

レコメンド「他の方は合わせてこの商品も買っています」と同じです。

たった、ひと言の声掛けで
３％売上が上がった事例（１日）が
ウチのサポート先でもあるくらいですからね。

声掛けもPOPと同じく

「ローストチキンに合う、◯◯なハイボールと◯◯旨辛サラダのセットはいかがですか？」

「ローストチキン３本と“味変”できる◯◯スパイスはいかがですか？」

いくらでも「クロスセル＝顧客単価アップ」できる設計はできるのです♪